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  红酒资讯
 
葡萄酒的口感
作者: 佚名 日期:2013-9-4  阅读次数:4947次 【字体:超大 】  双击自动滚屏

葡萄酒的口感

       口感,顾名思义,即酒在口中引起的感觉.这类感觉的特征有:舌、唇、颊感到畅快、刺激或(和)疼痛,你吞咽或吐出酒后,它们往往会在口中回荡,给予你诸多感受,可能包括香槟气泡的跳跃、单宁酸收敛的酸涩、桉叶或薄荷的清凉、高酒精浓度红葡萄酒的热烈、低酸白葡萄酒的甜腻、罗纳河谷酒丝绒般的柔滑.葡萄酒的物理感觉对口感的形成极为重要,其中包括:酒体一由轻盈到丰满;重量感一由轻到重;质感一涩滞、丰腴、柔滑、浓稠.所有这些共同构成了平衡后的整体感觉,除了形成印象,这些感受还能激发生理反应,如口千、敛口、唾液分泌.酒浆真的能在舌尖起舞,令人齿颊留香.


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梅多克布尔乔亚葡萄酒酒庄 这是最后一篇了!
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