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开香槟的方法
作者: 佚名 日期:2013-2-25  阅读次数:3344次 【字体:超大 】  双击自动滚屏

首先,将酒塞外的锡箔撕开。用(左手)大拇指按住瓶塞,其余手指握紧酒瓶颈部(这个动作需维持到香槟打开)。用另一只(右)手把固定瓶塞的铁丝拧开。将酒瓶倾斜45度(此时瓶内酒的表面面积最大,有利于酒压的释放),并对向没有人的方向,用右手抓紧酒瓶底部。在开瓶时,应旋转瓶身,而握持瓶塞的手应保持不动。开瓶时由于瓶内气体的喷发,应该会听到细小的“吱”一声,而不是巨大的“嗙”一声。对于新手,第一次开香槟的时候,请拿出勇气,拿出自信。握在手里的可不是炸弹,当气压的力量开始压迫你的手指,耐心,慢慢得将塞子压出。随着“一声叹息”,香槟会向你展开他的醇香。

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